টিনজাত মটরশুটি ব্যবহার কি কি?

টিনজাত মটরশুটি, যা আগে থেকে রান্না করা হয় এবং ক্যানে সংরক্ষণ করা হয়, এর বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার রয়েছে এবং অনেক রান্নায় এটি একটি বহুমুখী উপাদান। এখানে টিনজাত মটরশুটির কিছু সাধারণ ব্যবহার রয়েছে:
স্যুপ এবং স্ট্যুস: টিনজাত মটরশুটি, যেমন কিডনি বিন, কালো মটরশুটি বা ক্যানেলিনি মটরশুটি, প্রায়শই স্যুপ এবং স্ট্যুতে স্বাদ, গঠন এবং পুষ্টির মান যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি উদ্ভিজ্জ স্যুপ, মরিচ, মিনস্ট্রোন এবং অন্যান্য হৃদয়গ্রাহী খাবারে যোগ করা যেতে পারে।

সালাদ: টিনজাত মটরশুটি সালাদের একটি চমৎকার সংযোজন, যা প্রোটিন সমৃদ্ধ উপাদান প্রদান করে। সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সালাদ তৈরি করতে এগুলিকে সবুজ শাকসবজি, শাকসবজি এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ভূমধ্যসাগরীয় সালাদে ছোলা (গারবানজো মটরশুটি) বা দক্ষিণ-পশ্চিমী স্টাইলের সালাদে কালো মটরশুটি।

সাইড ডিশ: টিনজাত মটরশুটি নিজেরাই বা বড় খাবারের অংশ হিসাবে সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। তাদের স্বাদ বাড়ানোর জন্য এগুলিকে পাকা এবং ভেষজ, মশলা বা সস দিয়ে রান্না করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বেকড বিনস, একটি ঐতিহ্যবাহী সাইড ডিশ, প্রায়ই টিনজাত নেভি বিনস বা পিন্টো বিন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

ডিপস এবং স্প্রেড: সুগন্ধযুক্ত ডিপ এবং স্প্রেড তৈরি করতে টিনজাত মটরশুটি ম্যাশ করা বা বিশুদ্ধ করা যেতে পারে। Hummus, একটি জনপ্রিয় মধ্যপ্রাচ্য ডিপ, প্রাথমিক উপাদান হিসাবে টিনজাত ছোলা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। অন্যান্য শিম-ভিত্তিক স্প্রেড, যেমন ব্ল্যাক বিন ডিপ বা সাদা শিমের স্প্রেড, এছাড়াও সুস্বাদু বিকল্প।

Burritos, Tacos, এবং wraps: টিনজাত মটরশুটি বিভিন্ন মেক্সিকান-অনুপ্রাণিত খাবারের জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলিকে মশলা দিয়ে পাকা করা যেতে পারে, শাকসবজির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং টর্টিলাতে মুড়িয়ে বুরিটো, টাকো বা মোড়ক তৈরি করা যেতে পারে। রেফ্রিড মটরশুটি, প্রায়ই টিনজাত পিন্টো মটরশুটি থেকে তৈরি, মেক্সিকান রান্নার একটি সাধারণ উপাদান।

ভেজি বার্গার এবং প্যাটিস: টিনজাত মটরশুটি, যখন ম্যাশ করা হয় বা অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রিত করা হয়, তখন নিরামিষ বা ভেগান বার্গার প্যাটিগুলির বেস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কালো মটরশুটি, ছোলা বা কিডনি বিনের মতো মটরশুটি মাংস-ভিত্তিক বার্গারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর বিকল্প সরবরাহ করতে পারে।

পাস্তা এবং চালের খাবার: টিনজাত মটরশুটি পাস্তার খাবারে বা চাল-ভিত্তিক রেসিপিতে যোগ করা যেতে পারে তাদের পুষ্টির উপাদান বাড়াতে এবং গঠন যোগ করতে। সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক খাবার তৈরি করতে এগুলিকে সস, শাকসবজি এবং ভেষজগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে।

বেকিং: কিছু রেসিপি, বিশেষ করে ভেগান বা গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপি, ডিম বা ময়দার বিকল্প হিসাবে টিনজাত মটরশুটি ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, কালো মটরশুটি আর্দ্রতা এবং গঠন প্রদানের জন্য ব্রাউনি রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যখন ছোলার আটা বেকিংয়ে গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এগুলি রান্নায় টিনজাত মটরশুটি ব্যবহার করা যেতে পারে এমন অনেক উপায়ের কয়েকটি উদাহরণ। এগুলি একটি সুবিধাজনক এবং পুষ্টিকর উপাদান যা বিস্তৃত খাবারে স্বাদ, টেক্সচার এবং প্রোটিন যোগ করে।