টিনজাত টুনা এর সম্ভাব্য নিরাপত্তা বিপত্তি

Hebei ওশেন আমদানি ও রপ্তানি ট্রেডিং কোং, LTD.উচ্চ মানের প্রদান করেটুনা মাছের কৌটাসারা বিশ্বের গ্রাহকদের পণ্য.টিনজাত টুনা মাছউচ্চ-মানের প্রোটিনের একটি খুব সুবিধাজনক উৎস, এবং এটি একটি বাক্সে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তুটুনা মাছের কৌটাসম্ভাব্য নিরাপত্তা ঝুঁকি আছে।

টুনা মাংসে ইতিমধ্যেই সীসা রয়েছে এবং টুনা তৈরির প্রক্রিয়ায়, সরঞ্জামগুলিও সংশ্লিষ্ট সীসা নিয়ে আসবে। ক্যানিং করার পরে, সোল্ডারে প্রচুর পরিমাণে সীসা টুনা মাংসে প্রবেশ করবে। এর সীসা বিষয়বস্তুটুনা মাছের কৌটাসোল্ডারিং ছাড়া মাংস 7ug/g পৌঁছতে পারে, যখন এর সীসা সামগ্রীটুনা মাছের কৌটাসোল্ডারিংয়ের পরে 700-1400ug/g পৌঁছাতে পারে। এই সমস্যাটি উন্নত করার জন্য, আমাদের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং উত্পাদন উন্নত করা উচিত, ক্যানে সোল্ডার ব্যবহার নিষিদ্ধ করা উচিত, যা আগে খাওয়া কমাতে পারে। কন্ডিশনার পদ্ধতি যেমন শুকানো এবং চূর্ণ করার মাধ্যমে সীসার পরিমাণ আরও কমানো যেতে পারে। মানবদেহে অতিরিক্ত সীসার উপাদান মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, হাত-পা ব্যথা, ক্লান্তি, বদহজম, মুখে ধাতব স্বাদ, পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য উপসর্গের দিকে নিয়ে যাবে। সীসা সালফাইড ডট কণা জমা হওয়ার ফলে গঠিত "লিড লাইন" কিছু রোগীর মাড়ির মিউকোসায় দেখা যায়। গাঢ় ধূসর বা নীল ব্যান্ডেড বা অনিয়মিত প্যাচ।