রেডি-টু-ইট রেশনের ইতিহাস

প্রথম দিকের খাবারের জন্য প্রস্তুত রেশন ছিল সৈন্যরা যুদ্ধে খাওয়ার জন্য তাদের সাথে নিয়ে যেত। খাওয়ার জন্য প্রস্তুত রেশন প্রথম নেপোলিয়ন যুগে আবির্ভূত হয়েছিল এবং প্রথমে এগুলি টিন করা ছিল, বৈচিত্র্যে সহজ এবং স্বাদে মাঝারি।
সময় এবং প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত রেশন অনেক পরিবর্তন হয়েছে।
প্রথম বৈচিত্র্য বিভিন্ন, যেমনউচ্চ শক্তির বিস্কুট, টিনজাত খাবার, এমআরই, ইত্যাদি। মিলিটারি সিরিজ এমআরই, উদাহরণস্বরূপ, কিমা করা মাংস, সাদা নুডুলস, ফ্রাইড রাইস, সস বিফ, এনার্জি বার, ইনস্ট্যান্ট পাউডার ড্রিংকস, চুইংগাম, চকোলেট, মিষ্টি খাস্তা শসা, মশলাদার বাঁধাকপি, শুকনো ব্লুবেরি বা আম সহ মাশরুম রয়েছে। . উচ্চ শক্তি, পুষ্টিকর উপাদান, সমৃদ্ধ স্বাদ।
দ্বিতীয় প্যাকেজিং পদ্ধতি ক্রমাগত আপডেট করা হয়. আগের ক্যানিং পদ্ধতি থেকে বর্তমান চাপ নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগ. ক্যানিং একটি অত্যন্ত সাধারণ খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল যা 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ক্যানিংয়ের মূল নীতিগুলি খুব সহজ। বয়ামের মধ্যে থাকা সমস্ত ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলার জন্য বয়ামে খাবার রান্না করুন, তারপর নতুন ব্যাকটেরিয়া যাতে প্রবেশ করতে না পারে সে জন্য জারটি (খাবার রান্না করার আগে বা পরে) সিল করুন। আজকের স্তরিত নমনীয় প্যাকেজিং ব্যাগগুলি টেক্সচারে নরম, পুরু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং প্লাস্টিকের একাধিক স্তর দিয়ে তৈরি৷ নলাকার ধাতব ক্যানের তুলনায় প্যাকেজিংয়ের তিনটি সুবিধা রয়েছে: এটি হালকা এবং আরও নমনীয়, যার অর্থ এটি বন্যের মধ্যে আরও ক্ষতি সহ্য করতে পারে এবং এটি সমতল এবং ব্যাকপ্যাক বা পকেটে সহজেই বহন করা যায়। ফ্ল্যাট আকৃতি প্যাকেজ পরিচালনার একটি সুবিধা দেয়। কারখানায়, খাবারকে ব্যাগে প্যাক করতে হয়, তারপর জীবাণুমুক্ত করার জন্য সিল করে সিদ্ধ করতে হয়। ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় খাবার গরম করতে যে সময় লাগে তা অনেক কমে যায়। এটি সাধারণত পণ্যের স্বাদ আরও ভাল করে তোলে।

তৃতীয় গরম করার পদ্ধতি পরিবর্তন হয়। সব সামরিকএমআরইএখন একটি flameless হিটার সঙ্গে প্যাকেজ করা হয়. অগ্নিবিহীন উনান একটি সাধারণ রাসায়নিক বিক্রিয়া ব্যবহার করে খাদ্যকে গরম করার জন্য যথেষ্ট তাপ প্রদান করে। অগ্নিবিহীন হিটারের নীতি হল তাপ উৎপন্ন করতে ধাতুর অক্সিডেশন ব্যবহার করা।